Gl. Skovridergaard - Hotel og Kursuscenter i Silkeborg

Orangeriet er Gl. Skovridergaards restaurant, hvor du kan nyde en menu sammensat af årstidens friske råvarer.

Den gode stemning og atmosfæren er i højsædet, når vi byder dig indenfor til en gastronomisk oplevelse af høj klasse, suppleret af udsøgte vine fra vores vinkælder.

Orangeriet har åbent hverdage fra kl. 18.00 - 21.00 - Bestil bord herunder, eller på 87 22 55 15

Maj måneds menu
Rødbedegravad laks med citronpuré, peberrods-sifon og råmarinerede asparges
Stegt farseret poussin med råsyltet rabarber, agurk, nye kartofler og morkelsauce
Mille Feuille af hvid og mørk chokolade og rødvins-is

Priser for månedens menu

 3 retter - 365 kr.



À la carte menu

Forretter
Stenbiderrogn med blinis, creme fraiche og rødløg125,-
Rørt oksetatar med hyldebærkapers, skalotteløg og sprødt rugbrød118,-
Rødbedegravad laks med citronpuré, peberrods-sifon og råmarinerede asparges110,-
Hovedretter
Ristet sandart med frikassé af porre, tomat, dild, nye løg og små kartofler220,-
Steak af oksefilet med rustikke kartoffelbåde, rødløgs relish, safran aioli, kryddersmør og salat235,-
Stegt farseret poussin med råsyltet rabarber, agurk, nye kartofler og morkelsauce225,-
Vegetarret
Ravioli med æggeblomme, svampe, spinat, brunet salvie-smør og revet sommertrøffel165,-
Ost
Udvalg af danske gårdoste med sødt, surt og sprødt125,-
Desserter
Citronfromage med kærnemælkssorbet og müsli95,-
Rabarbertærte med skovmærke-is105,-
Mille Feuille af hvid og mørk chokolade og rødvins-is115,-

Vælg mellem retter fra ovenstående månedsmenu, dagens menu eller enkle retter fra tavlemenuen.

Fra vinkælderen serverer vi udsøgte vine fra mindre vingårde – gerne glasvis til maden.


Online bordbestilling

OBS! Vi gør opmærksom på at din reservation først er gældende når den er blevet bekræftet af vores medarbejdere, hvilket i dagtimerne vil ske indenfor få timer. Har du brug for et hurtigere svar, er du altid velkommen til at kontakte os på 87 22 55 15.



Hvad kan vi ellers tilbyde