Venezuela

I 2009 gik turen til Venezueala, hvor vores kokke og tjenere fik udvidet deres kendskab til kreolermad, cacaobønner, kaffe og rom.

Thailand

I Thailand, februar 2006, stod stjernekokken og celebriteten, Mr. Charoenchai Phiriyathom, i spidsen for Gl. Skovridergaards kokke. Her lærte han fra sig om orientalske råvarer, lækre salater, spicy gryderetter og en masse håndværk.

Frankrig

På samme tid rejste tjenerteamet til Frankrig for at udvide kendskabet til franske vine fra Alsace, Bourgogne og Champagne.

Godt rystet sammen og et eventyr rigere vendte de hjem fagligt rustet til fremtidige vinsmagninger i Gl. Skovridergaards vinkælder.

I februar 2003 gik turen for både kokke og tjenere til Sydfrankrig til kokkeskolen i Côte d'Azur, som ledes af de to kendte danske kokke Arne Fusager og Birthe Sandager. Teamet fik under kyndig vejledning lov at boltre sig i Det provencalske køkken, som er særdeles varieret, maden er ærlig, og de altid friske råvarer kan smages.

Italien

I 2001 var målet for efteruddannelsen Toscana, som er kendt for sin gode mad og vin. Opholdet i Toscana bød også på et vinkursus med besøg på lokale vingårde.

Gl. Skovridergaard byder velkommen til nye smagsoplevelser.