Bæredygtighed på Gl. Skovridergaard
Bæredygtighed er en naturlig del af hverdagen på Gl. Skovridergaard.
I 2024 videreuddannede vi en stor del af personalet i bæredygtig forretningsforståelse – og det har sat gang i en række konkrete tiltag.
Fra pap til porcelæn
Engangskrus er fortid hos os.
I stedet har vi indført genanvendelige porcelænskrus på værelserne – faktisk overskudskrus fra vores eget lager, som nu har fået nyt liv.
Det reducerer affald og ser samtidig bedre ud.
Mindre madspild
– uden at gå på kompromis
Vores buffet er blevet gentænkt med mindre fade og hyppigere opfyldning – så vi minimerer madspild, men stadig sikrer, at der altid er mad nok til alle.
Digitale løsninger erstatter print
Vi har reduceret vores papirforbrug markant – både i receptionen og på kontoret – bl.a. med digitale gæstebøger, kvitteringer på mail og færre udprint til interne møder.
Vores elever – en investering i mennesker
Vi tror på socialt ansvar og har en stærk tradition for at uddanne elever og give dem en god start i branchen, uanset om de drømmer stort eller søger en solid basisuddannelse.
Genbrug af krus og glas
Små sedler på bordene opfordrer vores kursister til at genbruge krus og glas i løbet af dagen. Det reducerer opvask og sparer på både vand og energi.
Vi gør rent med omtanke
Vi gør rent ved afrejse – og ikke dagligt – medmindre andet ønskes.
Det minimerer ressourceforbrug og er bedre for både miljøet og samvittigheden.
Et håndklæde ad gangen
Vi skifter ikke længere håndklæder på værelserne under gæsternes ophold. I stedet tilbyder vi håndklædeskift ved behov.
Møbler med historie
Vores gamle skriveborde har fået nyt liv gennem nænsom istandsættelse, så de nu indgår naturligt i det moderne interiør med både stil og bæredygtighed.
Omfattende affaldssortering
Vi har indført en ambitiøs affaldsordning og sorterer nu vores affald i hele 11 fraktioner. På den måde har vi reduceret restaffaldet markant og bidrager samtidig til øget genanvendelse
Små skridt med stor effekt
Vi ser alle tiltag som små, men vigtige skridt på vejen mod en mere bæredygtig fremtid – og vi arbejder hele tiden på at blive endnu bedre.
Vi kalder det omtanke i praksis.
Små valg, hver dag – der tilsammen gør en forskel.